Koroneiki

L'olive Koroneiki est l'une des principales variétés d'olives de Grèce et de Crète. Aussi appelée Koroni, Cretikia, Lalodia ou Psylolia, en fontion des zones où elle est produite. Il s'agit d'une variété qui s'adapte à de nombreux climats et qui est idéale en culture intensive.  

 

L'olive Koroneiki est utilisée majoritairement pour produire de l'huile d'olive. Les huiles de Koroneiki sont souvent des fruités mûrs aux notes vertes ou des fruités verts légers aux notes de pomme verte, de feuille d’olivier, d’herbe fraîchement coupée.