Profitez de frais de ports offerts dès 80€ d'achats en France métropolitaine 🇫🇷

Le Amantine - Talea

Le Amantine - Talea

EN QUELQUES MOTS 

Une huile d'olive vierge extra aux notes sucrées, à la fois fraîche et ronde, idéale pour apporter encore plus de gourmandise à vos plats réconfortants.

 

EN DÉTAIL

L'huile d'olive Talea est une huile fruité vert mûr aux notes vertes obtenu de l'assemblage de variétés Frantoio et Leccino.

 

Complexe au nez, Talea révèle des notes vertes d'artichaut, de chicorée et de romarin. En bouche, elle est ronde et peu amère et révèle des notes sucrées de pomme mûre et des arômes subtils de banane, relevées par une finale aromatique, poivrée et légèrement ardente, que l'on retrouve aussi chez sa soeur "Unico".  

 

EN CUISINE

Nous vous conseillons Talea sur une salade caprese, une burrata crémeuse, sur un bar au four, des pommes de terre, des pâtes ou tout simplement servie dans une coupelle avec du pain frais !

  • A PROPOS DE LA PRODUCTRICE

    Marina Gioacchini produit l'huile Le Amantine à Tuscania, une ville étrusque dans le nord du Latium (région de Rome). Le domaine - 10 hectares, 2000 arbres (dont 600 de variété Frantoio) - est dans sa famille depuis 3 générations. Depuis qu'elle a repris l'activité au décès de son père, Marina n'a eu de cesse que de continuer à améliorer la production (travail avec un agronome, système d'irrigation revu, moulin dernière génération), lui permettant ainsi de produire des huiles de très haute qualité. 

  • FICHE DE DÉGUSTATION

    Type de fruité Fruité mûr aux notes vertes
    Au nez Notes d'artichaut, de chicorée et de romarin
    En bouche Notes de pomme mûre, banane, romarin et poivre noir
    Intensité du fruité 5/10
    Intensité de l'amertume 3/10
    Intensité de l'ardence 4,5/10
  • DÉTAILS PRODUIT

    Catégorie Huile d'olive vierge extra
    Format 250 ml, 500 ml
    Origine Italie
    Variété utilisée Frantoio, Leccino, Lecio del corno
    Récolte Octobre 2019
    À consommer de préférence avant fin Juillet 2021

     

    DÉTAILS TECHNIQUES

    Taux d'acidité* 0,1%
    Indice de peroxydes* 6
    Rendement 7 à 10 kg d'olives pour 1 litre d'huile

    * Mesuré à la mise en bouteille

     

    À conserver à l'abri de la lumière et de la châleur.

14,90 €Prix
Format

Dites-nous ce que vous avez pensé de ce produit !

 

Livraison soignée

Offerte dès 80€ d'achats

(France métropolitaine)

Paiement sécurisé

Commandez sur notre site en toute confiance.

Retours facilités

Contactez-nous et nous vous répondrons rapidement