Grands crus d'huile d'olive,

en direct des producteurs

Qu'est-ce que Chercheurs d'or vert ?

Chercheurs d'or vert ce sont des rencontres avec des producteurs et productrices d'huile d'olive.

Nous visitons, dès que possible, les oliveraies et les moulins. Comme ici avec Claudio, dans les Abruzzes, en Italie. 

Chercheurs d'or vert c'est une sélection rigoureuse.

Nous ne laissons rien au hasard et dégustons à l'aveugle, testons les huiles en cuisine et lisons avec attention les analyses chimiques. 

Chercheurs d'or vert ce sont les plus belles pépites d'huile d'olive.

Nous vous proposons uniquement nos coups de coeur: des huiles fraîches, originales, produites dans le respect de l'environnement et que vous ne trouverez pas facilement ailleurs.

Chercheurs d'or vert ce sont des ateliers d'initiation à la dégustation d'huile d'olive.

Chercheurs d'or vert c'est aussi une relation spéciale avec Les Callis.

Des huiles biologiques, produites avec amour par Alexandra Gauquelin-Roché, dans le Luberon. Oléologue et sélectionneuse, Alexandra vous propose également chaque mois son coup de coeur du moment, à retrouver sur notre boutique. 

Nous vous donnons rendez-vous dans le 20e arrondissement de Paris pour vous faire découvrir les différentes facettes de l'huile d'olive et son véritable goût. Un voyage original, sensoriel et gourmand.