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Galantino - Truffe

Galantino - Truffe

EN QUELQUES MOTS

Un condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra et d'arôme naturel de truffe, idéal pour apporter un goût unique de truffe à vos préparations gourmandes. 

 

EN DÉTAILS

L’huile aromatisée à la truffe est le fruit de la rencontre entre deux produits 100% naturels: l'huile d'olive vierge extra et l'arôme naturel de truffe italienne. Cet assaisonnement, aux arômes très bien dosés et si particuliers, apportera le parfum incomparable de la truffe à tous vos plats ! 

 

EN CUISINE

Idéale avec les pâtes et le risotto aux champignons, sur un tartare de viande, sur des oeufs brouillés, sur les pizzas et les fromages frais ou affinés. Elle vous permettra de préparer facilement une mayonnaise à la truffe pour vos frites maison !

  • À PROPOS DU PRODUCTEUR

    C'est à Bisceglie, ville médiévale des Pouilles qui surplombe la mer Adriatique, que les huiles Galantino sont extraites. C'est là, entre les trulli, les châteaux et les églises que le bleu de la mer se mêle au vert des 60 millions d'oliviers qui font des Pouilles la première région oléicole mondiale. 

    C'est là aussi que, depuis 1926, trois générations de la famille Galantino perpétuent la tradition et font évoluer leur moulin avec les nouvelles technologies. 
    L'histoire commence par l'achat d'un moulin vieux de 800 ans par Vito Galantino, expert dégustateur, qui le rénove et le transforme en frantoio oléicole. En 1960, les Galantino deviennent oléiculteurs en achetant 47ha d'oliviers, et en 1985 ils embouteillent leur propre huile et complètent ainsi la filière productive qui va de l'olivier au moulin en passant par l'embouteillage et la distribution. 
    Aujourd'hui c'est Gianvito Galantino qui poursuit le développement de l'entreprise familiale en Italie et à l'international. 

  • DÉTAILS PRODUIT

    Description Condiment naturel à base d'huile d'olive vierge extra
    Format 250 ml
    Origine Italie
    Produits utilisées Olives, arôme naturel de truffe
    Récolte Octobre 2019
    À consommer de préférence avant Décembre 2021

    À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

17,90 €Prix
Format

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